軽井沢プリンスホテル ウエストの敷地内、南玄関前にある、和食レストラン「日本料理 からまつ」は、2019年5月に、装い新たにリニューアルオープンした、比較的新しいレストランです。
宿場町の活気をイメージして作られた空間で、炊き立てご飯や、信州そば、お寿司など、日本の豊かな食文化を堪能することができます✧*｡
今回はそんな「日本料理 からまつ」を、朝食時に利用してみましたので、レポートしていきたいと思いますっ(*Ü*)ノ
※2021年6月の情報です
１．レストラン「日本料理 からまつ」
軽井沢プリンスホテルウエストにある、３つのレストランのうちの１つ、「日本料理 からまつ」では、店内の焼き台で日本海産の海の幸を焼き上げ、羽釜で美味しい長野県産のお米を炊き、また、目の前で臨場感あふれるパフォーマンスが堪能できるお寿司カウンターがあるなど、職人技が光る日本料理を味わうことができます。
「からまつ」は、軽井沢プリンスホテル ウエストの館内ではなく、南玄関前に独立してある建物の中にあります。
外観はこんな感じ。建物の前に立派な木。
◆営業時間◆
・朝食 7：00～10：30
・昼食 10：30～15：00
・喫茶 15：00～17：00
・夕食 17：30～20：30
喫茶時間(ティータイム)には、甘味類をいただけるようです。(利用していないので詳細はわからないのですが^^;)
なお、新型コロナウイルスの感染対策等により、営業時間は変更となる可能性も考えられますので、事前にレストランへご確認することをオススメします。
また、現在全ての時間帯で、予約必須としているようなので、併せてご注意ください。
座席は44席と、お寿司カウンター6席、テラス席(季節営業)20席の構成。
お店の中心にある照明が印象的。
お店全体が、和を感じつつ、和すぎない感じ。←伝わります？笑
こんなスペースもあります。素敵。
朝は少し肌寒く、店内の席にしましたが、外席も気持ちよさそうでしたっ♪
小さなお子さまがいる家族が一組、外席にいらっしゃいましたが、お子さまは芝生で走り回っていて、楽しそうでした♡
こちらのレストランも、どの時間帯もお子さま同伴可能ですっ(*Ü*)
また、お子さまプレートの用意もあります。(なかなかいいお値段ですが…(º ﾛ º๑)！でも食材にこだわっているとそうなるんですよねきっと。)
子供用椅子の用意もあるので、小さなお子さまがいる家族でも、利用しやすいお店に感じましたっ✧*｡
２．朝食メニュー
「日本料理 からまつ」の朝食メニューは、おそらく一択(大人用、お子さま用それぞれ一つずつ)。
伺った際にも、特に注文をきかれることなく、お料理が運ばれてきました^^
三段の木箱のお重𓂃 𓈒.｡♡‧₊˚ｽﾃｷ
お米は、長野県産の「五郎兵衛米」を店内の羽釜で炊き上げたもので、炊き立てをいただけますっ✧*｡お味噌汁は信州味噌を使用しているそうっ♪(●´艸`)ﾜｸﾜｸ
こちらの角度からもぱしゃり。
いい雰囲気のお店で、こんな立派な朝ご飯。ｼｱﾜｾ～
木箱の中の詳細はこんな感じだそう。
じゃじゃーん✧*｡
盛り付けもキレイ。器も素敵。
なんて贅沢な朝食でしょうか。至福…(๑´ლ`๑)
ちなみにご飯はおかわり可能ですので、男性でも満足できると思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
美味しいご飯のお供が多すぎて、つい朝から食べ過ぎてしまいます…ｷｹﾝ！
ブッフェもテンションあがりますが、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり日本食をいただくのも、いいものですね(ˊ˘ˋ)♡
３．まとめ
いかがでしたでしょうか。
やっぱり日本人は日本食に限りますねっ♪(なんて、ブッフェでは和洋両方もりだくさんに食べる派ですが。笑)
でも本当に美味しくて、朝からしっかり身体にいいものを摂取できた気がします♡
日本食は少しお高い(特に夜は)イメージもありますが、素材にこだわり、一つ一つ丁寧に炊き上げ焼き上げ提供いただくので、納得です。
今回は朝食時のみの利用でしたが、夜はまた違った雰囲気を味わえるのかなと思うので、今度は違う時間帯で、伺いたいなと思いました♪
皆様もぜひ、一度利用してみてはいかがでしょうか(´﹀`)✧*｡
では、今回も、最後までお付き合い頂きありがとうございました(、. . )、*.＊
軽井沢プリンスホテルウエストについて、他にも紹介しております。
宜しければぜひ、こちらものぞいてみてください*.＊
